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省運(yùn)會(huì)火炬手:馬曉鐘,不忘初心傳承好香傳千年的火腿

金字資訊  |   09月30日

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火炬手1


9月29日,浙江省第十七屆運(yùn)動(dòng)會(huì)火炬?zhèn)鬟f活動(dòng)進(jìn)行了最后一站金華市區(qū)站的傳遞。金字火腿總工程師、金華火腿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬曉鐘擔(dān)任省運(yùn)會(huì)金華站第31棒火炬手!對(duì)于自己能成為火炬手,1964年生的馬曉鐘表示,“參加火炬?zhèn)鬟f將成為一次終生難忘的記憶,同時(shí)也感到責(zé)任重大”。

 

金華火腿是金華的名片,作為傳播這張“城市名片”的引路人之一,馬曉鐘已經(jīng)在這行摸爬滾打了40多年。無(wú)論是省運(yùn)會(huì)的火炬?zhèn)鬟f,還是從事的火腿行業(yè),都有各自的使命和責(zé)任。


火炬手2


自從2013年擔(dān)任金字火腿總工程師,馬曉鐘帶領(lǐng)著金字火腿研發(fā)團(tuán)隊(duì),在傳承傳統(tǒng)火腿工藝和文化的基礎(chǔ)上,迎合時(shí)代發(fā)展創(chuàng)新火腿產(chǎn)品,比如可以即食的發(fā)酵火腿、便攜百搭的金字火腿XO醬······開(kāi)拓了市場(chǎng)新局面,為火腿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新方向。

 

馬曉鐘說(shuō),今后就像火炬一棒傳一棒一樣,以不忘初心的精神面貌,全身心投入到金華火腿傳承與創(chuàng)新發(fā)展的工作中,讓金華火腿飄香新時(shí)代、香傳一千年。